Jesienne dyniowe babeczki

Nigdy nie przepadałam za dynią… Jeśli już ją kupowałam to tylko po to, żeby była ładnym, jesiennym wystrojem w mieszkaniu. Ostatnio jednak postanowiłam poeksperymentować i coś dobrego z tej dyni upichcić, żeby ją w jakiś sposób odczarować. Padło na jesienne dyniowe babeczki, bo Calineczka jest fanką muffinek. Wyszły przepyszne, więc podzielę się z Wami przepisem.

 

Składniki na jesienne dyniowe babeczki:
  • dynia – około szklanki zmielonej
  • płatki owsiane – szklanka
  • mąka – 3 łyżki
  • soda oczyszczona – łyżeczka
  • proszek do pieczenia – łyżeczka
  • oliwa z oliwek – pół szklanki
  • cynamon – łyżeczka
  • gałka muszkatołowa – pół łyżeczki
  • miód – 3 łyżki
  • cukier trzcinowy – 1/4 szklanki
  • jajka – 2 sztuki
  • sól – szczypta

img_0384

Przygotowanie:

Na początek odmierzamy szklankę płatków owsianych i dajemy je do blendera. Muszą mieć konsystencję mąki. Następnie to samo robimy z dynią. Do babeczek potrzebna jest szklanka już poszatkowanej dyni. Dajemy to i wszystkie pozostałe składniki do miski, a następnie mieszamy.

img_0382 img_0383 img_0385

 

Prawda, że wszystko proste? Zwłaszcza jak ma się takiego pomocnika! Pomocnik to nawet za małe słowo, ona prawie wszystko sama zrobiła. :)

Punkt kolejny to napełnienie ciastem papierków na muffinki. Ciasto jest dość rzadkie i lepkie… Ale ile przy tym zabawy! :)

img_0389

 

Kiedy już to zadanie mamy wykonane, wstawiamy babeczki do piekarnika nagrzanego wcześniej do 200 stopni. Czas pieczenia to 20 minut.

GOTOWE! Prawda, że łatwe?

Z jednej porcji ciasta wychodzi około 12 babeczek. Babeczki są bardzo mokre w środku, nawet następnego dnia. Są naprawdę przepyszne. Obydwie z Calineczką stwierdziłyśmy, że to najlepsze muffiny jakie w życiu jadłyśmy…

jesienne dyniowe babeczki

29 thoughts on “Jesienne dyniowe babeczki”

  1. Smakowicie wyglądają, muszę spróbować upiec, super, że są bez mąki :)

  2. SzaroKolorowa napisał(a):

    Chyba się skuszę na takie i zrobimy je z chłopcami :)

  3. Dorota napisał(a):

    A ja uwielbiam dynię,ale raczej w carry lub zupie. Fajny ten Twój przepis, wypróbuję :)

  4. Mama-na-obcasach napisał(a):

    Dla mnie bomba, uwielbiam dynię :)

  5. Zuzia napisał(a):

    :) Ty mnie ja Ciebie zainspirowałam! babeczki na pewno zrobię bo kocham dynię i oczywiście słodkości. Masz super małego pomocnika. Ściskam

  6. Matka na Szczycie napisał(a):

    Babeczki super, a jakie zdjęcia urocze :)

  7. Większość składników mam, dzięki za pomysł. Tylko skąd wziąć takiego małego pomocnika?

  8. Dominika Płachta napisał(a):

    Muszę taki wytworzyć :P ♥

  9. rabarbarowo napisał(a):

    Uwielbiam dyniowe wypieki :) Wspaniałe babeczki :D

  10. Ania W napisał(a):

    mmmm wyglądają przepysznie i super, że przygotowujecie je wspólnie :) Bardzo chętnie wypróbuję ten przepis bo zapowiada się wspaniale :)

  11. Widzę, że lubimy podobne słodkości ;) Sama uwielbiam dyniowe babeczki wszelkiego rodzaju :)

  12. Rivulet napisał(a):

    Wygląda super! A Cali jest piękna!!! :)

  13. ja i moje urwisy napisał(a):

    To przepis który będę zgapiać do przedszkola, żeby wspomóc nasze biedne tygryski, które zostały bez niczego po ostatnim roku :/

  14. Dorota napisał(a):

    Uwielbiam dynię na słodko, także na pewno skorzystamy z przepisu…ależ śliczna i słodka Kuchareczka :)

  15. Joanna napisał(a):

    Aż trudno uwierzyć, że ja jeszcze nigdy nic nie robiłam z dyni. I coś mi się wydaje, że pierwsze będą babeczki dyniowe robione razem z dziećmi. Fajny pomysł.

  16. Paulina napisał(a):

    Super pomysł, nabrałam smaka!

  17. Asia napisał(a):

    Ja też na początku nie byłam przekonana do dyni, owszem, ładnie wyglądała, ale jakoś niechętnie coś z niej przyrządzałam. Wystarczyło raz zrobić zupę krem i się zakochałam :P A babeczki wędrują na listę rzeczy do upieczenia w najbliższym czasie :)

  18. meandmyspace.pl napisał(a):

    Z taką pomocnicą to musiały wyjść wspaniałe :) nie lubię dyni ale babeczki muszę spróbować może w weekend uda mi się upiec. Pozdrawiam

  19. Monika napisał(a):

    Omnomnom! A nie, dieta ;)

  20. Cukromania napisał(a):

    Wyglądają pięknie i zdrowo!! Smacznego!

  21. Zwykła Matka napisał(a):

    Cudowna pomocnica!!!!

  22. Asia&family napisał(a):

    Pyszne babeczki. Właśnie upieklam z moimi dzieciakami. I do tego bardzo zdrowe😀 pozdrawiamy dzielną, slodką Kuchareczkę!😊😊

  23. Macierzyństwo-raz! napisał(a):

    Wyglądają pysznie i jaki fajny pomocnik. MOja jeszcze trochę za mała jest na pichcenie :)

  24. Edyta Kowalska napisał(a):

    Mmniam <3
    Skojarzyło mi się z ciastem marchewkowym..
    Szkoda, że od tygodnia nie jem słodyczy :(

  25. Beata napisał(a):

    Hihi, mala kuchareczka? Ja to mam zawsze problem z obraniem i pokrojeniem dyni – nadludzi wysilek. Potem już jakoś idzie. A te wasze babeczki zjadam oczami! :)

  26. Agnieszka napisał(a):

    Dyniowe babeczki. Mam wielką ochotę ale jakoś boję się robić. Tak samo mam z ciastem marchwiowym.

  27. jak muffinki napisał(a):

    Wygląda ok. Trudno się je robi?
    Świetnie wygląda! Czy długo się je robi?

  28. jak muffinki napisał(a):

    Wygląda ok. Ciężko je zrobić?
    Świetnie wygląda! Jak długo się je robi?

  29. youcancallmeann napisał(a):

    Pyszny przepis! Miałam ostatnio ochotę na muffinki, ale inne niż zazwyczaj. Rozmrożę moje dyniowe zapasy i będę próbować :) Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *